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レモンとブルーポピーシートのシフォンケーキ




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淵の所が汚くなっちゃった(´・_・`)



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たまにはカット面も。

概ね良好( ´・∀・`)b



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ぷちぷち、レモンが爽やか~。

けしの実って存在を忘れがちだけど、
ちょこちょこ消費しないと古くなっちゃうしね(´-ω-`)

ベーグルに入れるのもいいけど、シフォンも美味しい~。


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-09-18 08:26 | お菓子

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無花果のタルト

無花果が安くて、ついつい手に取ってしまいました。



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我が家で無花果好きな人、誰もいませんけど(゚∀゚)

加熱したら食べやすくなるので
娘でもいけるかなと思ってタルトにしました。




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特に何も言われる事なく、
美味しいと言って食べてくれました。
めでたしめでたし。

スクエアにして食べやすかった事、
食べきりサイズだった事も良かったかも('∀')ンフ



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角食2斤
(中種法、ホップ種・有機レーズン酵母)

新しい2斤型で初焼き。


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2斤型1個じゃ足りなくて
急遽近所で買い足しました。
手持ちの型とサイズが微妙に違うけど(´ε`;)

田舎の小さな材料店には正角型なんて置いてないしね_(┐「ε:)_
おじさんに聞いたら、勾配があるのが食パン型だよと言われたw
そりゃそうだ。

空焼き成功、スコーンと抜けました。
早速この型が活躍します。
また今度(´ー`)/~~


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-09-15 09:19 | お菓子

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バゲット
(有機レーズン酵母)


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焦げてるように見えるけど、
ギリギリのライン、コゲコゲ手前の美味しいラインです。



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中身には触れないO(:3 )~

さっくさくの歯切れ、香ばしく焼けました。



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ココナッツパインスコーン
(ホップ種)

ココナッツフレーク・ドライパイン・スライスアーモンド



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ぎゅっと一口サイズにして焼きました。

美味しい~これ好きだな('∀')ンフ
好評でした。


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-09-11 10:05 | パン

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高加水食パン



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こんもり可愛らしく焼けました。

腰折れなく、側面も綺麗。



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質感、ちょっとしつこい、いやかなりしつこい(­≡Д≡′)
食感諸々要調整。

きっとあれこれ考えすぎなんだと思うヽ(;▽;)ノ


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豆乳シフォンケーキ

トールで焼こうと思ってたのに
普通ので焼いちゃったよーヽ(;▽;)ノ


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素朴な香りでふわふわです。
すぐなくなっちゃったヽ(・∀・)ノ


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-09-06 10:19 | パン

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バゲット
(ホップ種)

細々とたまーに焼いてます(´ε`;)



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抹茶あんこロールケーキ

娘のリクエストです。
高確率で抹茶のリクエストw



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自家製あんこ入りのクリーム。
いつもより緩めに。



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午前の部のおやつです_(┐「ε:)_

勿論午後の部もあります_(┐「ε:)_

さてさて、そろそろ夏休みも終盤に突入ですね(›´_`‹ )


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-08-21 08:32 | お菓子

3種の白パンと桃ジャム

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白パン3種類
(ホップ種・生イースト)



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チョコ
ホワイトチョコとクリチ
プレーン

真っ白に焼けていますヽ(・∀・)ノ


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じいじ便の桃を贅沢にジャムにしました。
ほんと贅沢。



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持つと潰れちゃうほどやわやわな生地、
子供も大人も好きなパンの1つですよね。

最近の白パンはよりほわほわに、より白く、
冷やしても美味しく食べられる配合にしています('∀')ンフ


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-08-20 08:37 | パン

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塩バターとうもろこしハード
(ルヴァンリキッド・ホップ種)
スペルト入り


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塩バターコーンとか
醤油バターコーンとか
美味しそうな響きだよね( ´艸`)

案の定、足りませんでしたヽ(;▽;)ノ
瑞々しいクラムにとうもろこしの甘味と食感、
美味しいよねーヽ(・∀・)ノ


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桃のヨーグルトアイスとバニラアイス
(バニラは常備w)



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このヨーグルトアイス、
前回はさくらんぼで作ったけど、
今回は桃のコンポートを使ってみました。


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このシリーズめっちゃ美味しい٩(๑>▽<๑)۶

いろんなフルーツと相性良さそうなので
レパートリーが増えて良いかも。



今日も予約投稿です。
後ほどお伺いさせて下さい┏○ペコ
いつもありがとうございます!


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-08-18 06:07 | パン

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黒糖ロールパン
(ホップ種・生イースト)

主人のリクエストです。


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ふわんふわーん( ´艸`)



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フルーツゼリー

桃のコンポートをメインに、
ブルーベリーとマンゴーを少し。


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アガーでとろんぷるん。

でもアガーって油断してると途端に固まり出すから、
毎回バタバタ作ってるような気がする…(­≡Д≡′)



まだまだ連休は続くよー_(┐「ε:)_


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-08-17 08:33 | パン

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とうもろこしの厚焼きマフィン
(ホップ種)

この時期定番になりました。
じいじ便のお陰で( ´艸`)ムフフ


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何度食べても飽きない美味しさ。
そのままでも、
半割りにして軽くトーストしても、
とーっても美味しいです(´~`)モグモグ



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抹茶のアイスクリーム

早くしないと溶けちゃう~。


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抹茶の味が超濃厚!!
抹茶は県内産を使っています。
お手頃な割に発色も味わいも良いのでお気に入り。
さすが茶所です('∀')ンフ

滑らかで美味しかった~。



今日は予約投稿です。
いつも見に来て下さる皆様、ありがとうございます!!
横浜いってきまーす(゚∀゚)


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-08-16 06:06 | パン

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自家製あんこと酒粕の酵母スコーン
(ホップ種)

塩麹も入っています。


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甘さ控えめでついつい食べちゃうスコーン。
スコーンをあまり食べない家族も
これは食べてくれました(・∀・)



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ダッチブレッド
(ホップ種)

あんことクリチ
とうもろこしとチーズ2種


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焼き上がりの写真を紛失ガ━━(゚ω゚;)━━ン!

どうやら主人はダッチブレッドが好きらしい…
パン焼き初心者の頃から数え切れない程焼いてるのに、
今回初めて知った(;´∀`)

私が今まで聞き流してきたからでしょうね(´▽`*)アハハ

写真がないと何だかなーなので、
この後またダッチブレッド焼きました(°∀°)o彡
それはまた今度(´ー`)/~~


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-08-15 08:50 | お菓子