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ベイクドチーズケーキ
アトリエタタンの本より。

無性にチーズケーキが食べたくなる時(σ・∀・)σアルアル


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どっしりしっとり滑らか~。

もう少し酸味があってもいいかな?



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りんごとバニラのジャム
ろみさんレシピ。

娘のリクエストで作りました。
紅玉じゃないけどね(;´∀`)


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by geosmin317 | 2017-04-26 06:30 | お菓子

ワンローフとグラノーラ

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ワンローフ食パン
(ホップ種・生イースト、ポーリッシュ法)

分割成形する時間がなかったので、
ガス抜きもそんなにせずにただ巻いておしまい( ¯∀¯ )


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この写真からじゃ伝わらないと思うけど、ふわふわのやわやわです。
口溶け良くて、クラストまでふわんふわん。
最近娘が食パンを良く食べるので、
ちょこちょこいじりながらいろんなタイプを焼いてます( ´・∀・`)b


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普通のグラノーラも欠かさず焼いてます。

我が家はナッツとかは各自後入れ方式です('∀')ンフ




今日から娘はお弁当を持って幼稚園へ行きました。
一人になりたくてたまらなかったのに
いざこうして一人になったら何していいかわかんない。笑
やりたいことはたくさんあるはずなのに…
心ここにあらず。。。(´°‐°`)


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by geosmin317 | 2017-04-24 09:38 | パン

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ミルクロール(ホップ種・生イースト)

先日Lynneさんが焼かれていたスナックロールを見たら
どうしても食べたくなっちゃって(ノ∀`)
久しぶりに焼きました。


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このサイズ感、子供が食べやすくていい~。
でもちょっとパサつくかな?
それはそれでそれっぽいんだけども…
甘くて美味しいと好評でした(´∀`)


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バナナシフォン

ここ数日の暑さでバナナが一斉に真っ黒に( ̄Д ̄;)
お手軽にシフォンで消費。


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しっとりして美味しい~。
バナナシフォンってそんなに焼かないけど、
これは美味しく焼けたかな(´∀`)


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by geosmin317 | 2017-04-20 10:14 | パン

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黒ごまベーグル(酒粕酵母)
全部ねじねじ、チーズ乗っけたのもあります。


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定番のものはやっぱり美味しい~。
あんこ挟んでも美味しい~。


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ルミさんスコーン

定期的に食べたくなります('∀')ンフ
おやつにも、軽食にもなるし。
クロテッドクリームとプラムジャムの組み合わせが好きで。
けど、プラムジャムの在庫がもうないのです~悲しい…


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by geosmin317 | 2017-04-17 09:43 | パン

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青じそチーズベーグル(酒粕酵母)
レシピはCOOKPADのです。

久しぶりに焼いた~ヽ(´ー`)ノ
美味しい~。


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ヨーグルトシフォン。

いつもよりキメが細かくて、しっとり美味しかった~。
冷やして食べると最高( ´・∀・`)b


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あんこも欠かさずストック。


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by geosmin317 | 2017-04-14 10:15 | パン

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ストロベリーライバトン
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種)

キルシュをまぶしたドライいちご、胡桃、
クリームチーズ、ホワイトチョコをライ麦生地でねじねじ。


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ホワイトチョコはたくさん入れるとしつこいので、
控えめにした方がベター。


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焼き上がりにオーブンからすぐ取り出せなくて
こんなんなっちゃったんだけど(-∀-`; )

バリッと、苺が甘酸っぱくて、
クリチとチョコがまろやかに包んでくれます('∀')ンフ


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でもこれは焼き過ぎね_(┐「ε:)_



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普通のグラノーラだけど欠かさずストック。


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by geosmin317 | 2017-04-13 09:43 | パン

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抹茶と苺のロールケーキ


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使いかけの生クリームだったので、
いつもよりクリームが少なめです。
その分大きい苺入り('∀')ンフ


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紅ほっぺとオームを使いました。

こうしてカットしてラップしておくと
ついつい手に取って食べちゃうよね~ ( ̄(oo) ̄)ノ


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しらすのフォカッチャ(ホップ種)

マッシュポテト練り込み、
用宗の新物のしらす、ガーリックオイルをたっぷり、
チーズと黒胡椒をガリガリ。

娘は毎日しらすを食べるので常備してるんです('∀')ンフ
美味しいですよ~。


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by geosmin317 | 2017-04-10 09:46 | お菓子

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バタール
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種、加水80%)


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サクサクのザクザク。
歯切れが良くてどんどん食べ進んじゃいます(´~`)モグモグ
サンドイッチにしても、ぎぎぃ~( `皿´)キーッ!!って事はなく
とっても食べやすくてノンストレスです♪


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チョコグラノーラ

滅多にやらないんだけど、娘が食べたいというので(;´∀`)
これは完全におやつですね。
いつもグラノーラは食事に合わせるので、
チョコ味は娘にとって格別だったようで(-∀-`; )


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by geosmin317 | 2017-04-05 14:57 | パン

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またまたロールパン
(ホップ種・生イースト)


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焼き色が濃くなっちゃった。
次はあと30秒~1分くらい短くしよう。

可愛いサイズで子供も食べやすいし、大人も大好きだしw
重宝するパンです(´∀`)


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チョコナッツスコーン(甘酒酵母)
黒糖とシナモンがポイントです。

娘には大人過ぎるかなーと思ったけど、全然平気でした(;・∀・)


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by geosmin317 | 2017-04-03 11:30 | パン

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ほうじ茶クッキー

ほうじ茶入りの生地に本和香糖をまぶしてあります。


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さくさくほろほろと、手が止まりません(´~`)モグモグ

…んだけど、ほうじ茶の香りが飛んでる。爆


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角食2斤(ホップ種・生イースト)

耳が好きな主人と娘の為に、いつもよりよく焼きver.です。
トーストするとさっくり♪


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by geosmin317 | 2017-04-02 11:43 | お菓子