a0352406_14022776.png



ココナッツミルクベーグル。

ホップ種使用、
有機ココナッツミルク、有機ココナッツフレーク入り。


a0352406_14023531.png



先日の友人へのパン便にご試食用に入れさせてもらったんだけど、
ベーグルが苦手なご家族から好評だったとのご連絡を頂き、
嬉しくて舞い上がって焼きました。
ヾ(:3ノシヾ)ノシ三ヾ(ノシヾε:)ノ


a0352406_14024118.png




自画自賛だけど、やっぱり美味しい(´~`)モグモグ

そのままで美味しいんだけど…


a0352406_13474480.png



ちゃっかりあんバタサンドに( ´艸`)

自家製あんこと発酵バター。
ココナッツとあんこの組み合わせ超うまいーーーヽ(´▽`)/


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2016-10-04 14:00 | パン

バゲット。

a0352406_14025424.png



先日購入した本を参考にバゲットを焼きました。
(本の通りじゃないですけどね…)

有機レーズン酵母使用、
石臼挽き粉入り、加水75%


a0352406_14024806.png



のっぺりでメリハリのない焼き上がり。
(焼いてる人に似るものなの?)


a0352406_14030607.png



ボコボコすぎてスッカスカになることなく、
そこそこの気泡で良い感じです。
サクサクザクザク歯切れ良く、飽きのこないバゲットでした。
美味しかったです('∀')ンフ


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2016-10-03 14:31 | パン

a0352406_15061042.png



フィグとチョコの厚焼きマフィン。
甘酒酵母+ホップ種使用。

冷蔵庫整理で見つけた無花果を
無理矢理消費するべくつっ込みました。
我が家は無花果自体そんなに食べないので、
チョコを入れとけばいいかなという安易な考えで(-∀-`; )


a0352406_15055658.png


アーモンドとピスタチオを乗せて。

生地量減らせば良かった…( ̄ー ̄;


a0352406_14411541.png


こんな感じで無花果とチョコを別々に入れました。

ねっとり甘くて、なかなか美味しかったですよ~。
家族もよく食べてくれました。

無花果が嫌いなわけじゃなかったみたい。
私の勝手な思い込みだったようです_(┐「ε:)_


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2016-10-02 14:09 | パン

a0352406_15231202.png



抹茶と栗の渋皮煮のシフォンケーキ。

無調整豆乳使用、
栗は細かく(適当に)カットして入れました。

甘みが足りなかったようでㆀ
生クリームを添えてぴったりといった感じㆀ


a0352406_14184483.png



グラノーラも切らさずに焼いています('∀')ンフ


a0352406_14415742.png



新しい本買っちゃった(ノ∀`)

何から焼こうかな~。


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2016-10-01 14:53 | お菓子

a0352406_13325093.png



ロングフランクベーグルとプレーンベーグル。

甘酒酵母使用、石臼挽き粉入り。


a0352406_13324494.png



20cmのながーいウインナーを巻きました。

1個だけプレーン成形に。


a0352406_13325551.png



この編み編み成形好きなんですよね~('∀')ンフ

持つとずっしり重量級ですㆀ
さすがに1本は食べきれないかな…(えー


a0352406_13330171.png



生地はパリッと、ウインナーはジューシーで
大人も子供もみんな好きな味じゃないかな(´∀`)
ウインナーで味が左右されるので、
いろんなウインナーを試しても面白いかも。


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2016-09-30 14:39 | パン