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ロールパン(ホップ種)


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あともうちょっと~ってところが待てなくて(ノ∀`)

ちんまり(´-`)


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ころころ可愛いけど(*´ェ`*)



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梅仕事始めてます(´∀`)

これはパープルクイーンという品種。
梅干みたいなサイズで、とっても香りがいいの。

早速梅ジュースを仕込んだんだけど
すぐに濃い紫色が出て既に美味しそう。
完成が楽しみですヽ(´ー`)ノ


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# by geosmin317 | 2017-06-08 10:08 | パン

ホップス

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ホップス

セミサフなしのホップ種のみで仕込みました。


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キタノカオリが微妙に足りず、
はるきらりを追加。


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バッキバキにクラックが入り、
クラムはふーんわり。

なのですが、夕食に使うパン粉が足りなくなり
急遽粉砕されましたヽ(;▽;)ノ

ホップの量に余裕がある時にでもまた焼こう( ´・∀・`)b


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# by geosmin317 | 2017-06-07 11:08 | パン

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黒ごまベーグル(ホップ種)

はち切れんばかりのぱっつんぱっつんで焼き上がり( ´艸`)


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このハリツヤ、欲しいよね~。



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カンパーニュ
(ルヴァンリキッド・セミサフ)


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アンコウです(・ω・`ミэ )Э

顔書いていいですよw

ちゃんとヒレが横についてるでしょ?
お口もパクパクしてるし。

_(┐「ε:)_ズコー


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# by geosmin317 | 2017-06-06 09:54 | パン

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キャラメルバナナブレッド
(甘酒酵母・ホップ種)

連日の暑さでバナナがあっという間に真っ黒に( ̄ー ̄;
消費を兼ねて焼きました。


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キャラメリゼしたバナナを入れて発酵。

↑は発酵後。ふっくらしてます。
2本分なので結構な量ですね。


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気持ち良く焼き上がりましたヽ(´ー`)ノ

キャラメルとバナナの香りがほわ~ん。


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少し焼き過ぎちゃったので、そこは次回の課題…〆(.. )

BP未使用でこのボリュームは大成功ヽ(´ー`)ノ


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途中で切り込みを入れてます。

2本焼きだと焼きムラどうかなーと思ったけど、
うまく火が回った模様( ´・∀・`)b


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試食(´~`●)モグモグ

すっごく美味しく焼けましたヽ(´▽`)/←もっとないのか


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寝かせるとどんどん味に深みが出てきて美味しいです。
バナナの消費に困る季節、これから重宝しそう。

贈り物用にまた2本仕込んで焼いちゃいました。
それはまた後日(´ー`)/~~


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# by geosmin317 | 2017-06-05 09:51 | お菓子

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ティラミスロール

連日簡単なおやつばかりです(-∀-`; )


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生地にはエスプレッソを打ち、
マスカルポーネクリームを巻き、
ココアパウダーで仕上げ。


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ビターに仕上げたんだけど
娘の食い付きが良くてびっくり!ヮ(゚д゚)ォ!

もう少し甘くても良いかな~って感じだったけど、
好評だったので良しとします( ´・∀・`)b



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夜焼き夜撮り、高加水食パン。

この時、本当に体調が悪くて
これを焼いた後倒れ込みましたOo。 (¦3[___]


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(手前のこんがりは、はちみつ食パンです)

これでホットサンドを作って力尽きましたOo。 (¦3[___]
記憶が曖昧なんだけど、
味はそんなに悪くなかったような気が…

我が家仕様の高加水食パンです┏○ペコ



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# by geosmin317 | 2017-06-04 16:14 | お菓子