a0352406_22145386.png




コーヒーマーブルシフォンケーキ

またまたシフォンです(´∀`;)
これも試作。



a0352406_22150090.png





マーブルシフォン、初めて焼いた!
柄の出方が面白い!



a0352406_22150996.png




これは美味しかったので、
特にいじらなくて良いかな(´ー`*)ウンウン



a0352406_21091336.png




コンプレ
(甘酒酵母)



a0352406_21092907.png




荒々しい焼き上がり(´∀`;)



a0352406_21092148.png




麹系の酵母で焼くと
甘香ばしくて、日本人が好きな味に仕上がるヽ(・∀・)ノ


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2017-10-05 10:30 | お菓子

a0352406_22071551.png




紅茶のシフォンケーキ




a0352406_22065450.png



レモン果汁も入れました。

レモンティーになるかと思ったけど
紅茶が強すぎてレモン感じず_(┐「ε:)_ズコー




a0352406_22070152.png




試作で焼いたんだけど、
ふんわりしすぎなような気がして…
世の中の好みはどんなんだろう(´・_・`)




a0352406_22070777.png



時間が経つとまたしっとりとして変化するから、
これでいっかヽ(・∀・)ノ

本番は紅茶なしのレモンシフォンにしました。←えーーーー!!




a0352406_21065464.png




リュスティック
(有機レーズン酵母・加水90%)



a0352406_21070462.png



味は悪くなかったと思います。
内層どうだったかな?

バタバタしておりますヾ(:3ノシヾ)ノシ


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2017-10-04 11:13 | お菓子

a0352406_11334673.png




ヨーグルトライ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母)

ライ麦は50%



a0352406_11335438.png




粗めのライ麦も入っているので
クラストがちょっとガサガサしてます。




a0352406_22063005.png




美味しい~(・∀・)






a0352406_21074758.png




ミルクフランス
(ホップ種)



a0352406_21075415.png




お決まりのフランクチーズドッグ。
さっくりと歯切れの良さが大好き。

美味しい(・∀・)


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2017-10-03 10:55 | パン

頼まれ物のパンいろいろ

a0352406_22064603.png




リクエストを頂いたパンを焼かせて頂きました('∀')ンフ

ざっとご紹介ε-(/・ω・)/
(夜焼き、夜撮りなので、暗いです。)




a0352406_11340177.png



かぼちゃのカンパーニュ
(甘酒酵母)



a0352406_11341744.png



セントル角食1斤
カクカク_(┐「ε:)_



a0352406_11342360.png




セントル角食2斤
こっちはセーフ(´ε`;)




a0352406_22062113.png



ショコラ・オランジュ
(ルヴァンリキッド・セミサフ)




a0352406_22063712.png



フロマージュ・フリュイ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母・ホップ種)

カレンズ
クランベリー
マンゴー
カシューナッツ
ピスタチオ
クリームチーズ


無事にお渡し出来、
お口に合ったようで心底ホッとしましたε-(´・`) フー
そして嬉しいことに、
今回のパンを気に入って頂け、またまたリクエストを頂きました。

私なんてまだまだ下手くそで、落ち込むこともあるけれど、
実力以上のものは出せない、と開き直りの精神で、
けれどもひとつひとつ、心を込めて焼いています。
次回も精一杯焼かせて頂きますヽ(・∀・)ノ



ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2017-10-02 11:02 | 贈り物

a0352406_21244715.png





ふすまと黒糖のカンパーニュ
(甘酒酵母)




a0352406_21245612.png




小麦ふすまと黒糖入りの滋味深いクラムです。
ふんわりして食べやすいタイプ。


a0352406_21243995.png




ナッツの蜂蜜漬けやチーズを乗っけて頂きました(´~`)モグモグ
甘いの、しょっぱいの、両方合います。




a0352406_21205638.png




プレッツェル
(ルヴァンリキッド・セミサフ)

パンが足りなくて急遽焼きました。
お肌荒れ荒れ_(┐「ε:)_


a0352406_21210353.png





かなりの大きさです。
手のひらじゃ収まらない大きさ。

ラウゲンのクラストの香りがたまらない!!
カリポリなプリッツな所も美味しいし。
娘も大好きです('∀')ンフ


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
# by geosmin317 | 2017-10-01 10:47 | パン