1年ぶりのホップス

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ホップス(ホップ種、セミサフ)

もどきは焼いてたけど、
ちゃんとしたのは1年くらい焼いてなかった(;´∀`)


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いろいろ多めに見て下さい┏○ペコ

粉はちゃんとキタノカオリを使いました。
なかなか減らないから消費を兼ねて( ´・∀・`)b


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しっとりほわほわで軽いです。
キタノカオリでこの軽さこそがホップスなのかな。

とはいえ、もっと気泡が入ってないとダメかしらね_(┐「ε:)_


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トーストするとサックリ。
ホップを大量に使うので、ある意味贅沢ですね。


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-04-12 09:43 | パン

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Lynneさんから本物のセントル頂いちゃいました~( ノ°∀°)ノ
こちらはイギリスパン↑
さっくさく~。で、デカい。


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こちらは角食。
セントルの型のサイズどうなの~という疑問がw
根本的に違う気がする_(┐「ε:)_

並んでも買えない貴重なパンをありがとうございました❤
いつも頂いてばかりですいません(ノ∀`)



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ミルクフランス(ホップ種)

激甘( ;∀;)
主人の大好物です。
大層お喜びなご様子で何よりですヽ(;▽;)ノ


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-04-11 09:53 | パン

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抹茶と苺のロールケーキ


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使いかけの生クリームだったので、
いつもよりクリームが少なめです。
その分大きい苺入り('∀')ンフ


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紅ほっぺとオームを使いました。

こうしてカットしてラップしておくと
ついつい手に取って食べちゃうよね~ ( ̄(oo) ̄)ノ


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しらすのフォカッチャ(ホップ種)

マッシュポテト練り込み、
用宗の新物のしらす、ガーリックオイルをたっぷり、
チーズと黒胡椒をガリガリ。

娘は毎日しらすを食べるので常備してるんです('∀')ンフ
美味しいですよ~。


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-04-10 09:46 | お菓子

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焙煎玄米ベーグル(酒粕酵母)
桜あん入りとチーズ。

あんこたっぷり入れたので重量感あってずっしり。
玄米粉と桜あん、なかなか美味しかったです('∀')ンフ
チーズは間違いない♪


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角食2斤(ホップ種・生イースト、中種法)

なんかイマイチだった気がする…
いつもと同じ配合なのに味覚が変わったのか、
しっくりこない日が続いています(-∀-`; )


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-04-09 09:42 | パン

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ほうれん草のフォカッチャ(ホップ種)

マッシュポテト練り込んだ高加水生地に、
サラダほうれん草を入れました。


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ガーリックオイルをたっぷりかけて、
(娘がスパイス系ダメなので、せめてにんにくの香りだけでも)
チーズを乗せて焼きました。


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すっごく食欲をそそる香りです!
カリカリでしっとり、もっちり。
野菜を練り込んだパン美味しい~!!


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-04-08 14:46 | パン