ブラマンジェと牛乳事情

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ブラマンジェ

先日のチョコケーキに使った
チェリーのコンポートのシロップを活用。


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まぁ、ざっくりミルクプリンだよねw

これが家族に大好評で!!(°∀°)


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多分ミルキーな味が好まれるんだよね。

4瓶しか作らなくて後悔(´Д`;)

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また作ってあげるね。
簡単だからw

我が家の牛乳の消費量がやばい事に…( ꒪Д꒪)
育ち盛りのお子さんがいるご家庭って
やっぱり牛乳すごい飲みますよね?
私は牛乳飲まないので(豆乳派)
これからどんどん大きくなっていくにつれて
週に何本牛乳買えばいいのか…(ヽ´ω`)トホホ・・


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# by geosmin317 | 2017-06-13 09:28 | お菓子

竹炭マーブルベーグル

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竹炭マーブルベーグル
(ルヴァンリキッド・ホップ種)

捏ね上がりに生地を取り分けて竹炭こねこね。


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グロい?( ̄ー ̄;

もう少し黒の割合を減らした方が良かったかな。


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カット。

わーヽ( ̄ー ̄ )ノグロいw

某森の中のパン教室の先生からは、
ムンクみたいと言われましたw

味は無味無臭なので普通のベーグルです('∀')ンフ
美味しいですよ。


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# by geosmin317 | 2017-06-12 09:55 | パン

レーズン食パン

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レーズン食パン
(ホップ種、中種法)

1次も2次も行き過ぎた_(┐「ε:)_


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あらあら_(┐「ε:)_

成形する時間もなく、放り込んでおしまい┐(´∀`)┌


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こんなんだけど、高加水の中種法なのでクラムぽよん。
口溶けよくふわんふわんです。
レーズンがじゅんっと瑞々しくて。

そのまま食べた後は、
バターとお砂糖乗っけてトーストするのが定番。
さっくり、じゅんわーってとろけます(*´ч`*)


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# by geosmin317 | 2017-06-11 08:44 | パン

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チェリーと酒粕のチョコレートケーキ
(甘酒酵母・ホップ種)



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チョコたっぷりの生地に、
チェリーのコンポートを入れて焼きました。
少しの酒粕が隠し味。


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スリムパウンド型とミニクグロフ型、
どちらも千代田です(`・∀・)ノ


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ガトーショコラのような濃厚さ、伝わりますか?
寝かせるとどんどん味が変化して美味しいのです(*´∪`*)

酒粕は言われても分からないと思うけど、
麹とチョコの組み合わせが
味に奥行きが出るような気がして好きなんです(・∀・)


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# by geosmin317 | 2017-06-10 15:41 | お菓子

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ミルクフランス
(ルヴァンリキッド・ホップ種)

ソフトフランスです。
ころんころんに焼けましたヽ(´ー`)ノ


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天板入れ替える時に
コロコロすぎて床に落下させてしまったヽ(´Д`;)ノ
けど大方火は通ってるので大丈夫w


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フランクチーズドッグ。

サクサクサクサク…歯切れ良く、これが本当に美味しくて( ´艸`)
我が家のソフトフランスはこれに決まり。


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# by geosmin317 | 2017-06-09 10:23 | パン