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山食・1.5斤
(ホップ種・生イースト、ポーリッシュ法)



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ほわっほわ~。


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1.5斤の山だとダイナミックな焼き上がりに。
(つまり庫内カッツカツ)

詰まりなく、きめ細かく焼けましたヽ(´ー`)ノ



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ヨーグルトミルクプリン

デジャブ?w


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ですよねー→これ

瓶も個数も同じです(↑▽↑)


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ブルーベリーソースで。

ヨーグルトでさっぱり、ベリーソースが合いますね~。



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毎日のおやつに頭悩ませてます。
お菓子作り上手な方尊敬します~(Ω◇Ω )



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-06-18 14:07 | パン

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シュタンゲン
(ルヴァンリキッド・生イースト)

ドイツパンです( ゚∀゚)ノБ□ カンパーイ


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黒ケシ・白ケシ・黒ごまです。

本当はもうちょっと巻きを増やさなきゃいけなかったんだけど
すっかり忘れてました(ノ∀`)


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サックサクで、先っぽはスナック菓子のような食感(゚∀゚)
これは飲み物必須!!
さすがドイツ!!

チーズやベーコン巻いてもいいなー。
これは絶対乾杯したくなるー( ノ°∀°)ノ


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写真がかなり溜まってきちゃってるのでもう1つ上げちゃいます。

プレッツェルベーグル
(ルヴァンリキッド・生イースト)


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全部おへそな焼き上がり(*´ェ`*)
こういうのも可愛いよね。

パリパリふっかり、
子供が食べやすいようにしてあります(*´∪`*)
クラムの写真があれば分かりやすかったかな(´Д`;)
美味しいですよ~。

でも次はハードなのが食べたいなぁ。



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-06-17 09:06 | パン

そして胡桃カンパーニュ

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胡桃カンパーニュ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母・ホップ種)

昨日一昨日の贈り物に続き、
こちらもリクエストのパンです。


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もう少し焼き込みたかったところだけど、
贈り物なのでこの辺でストップ。

けどとっても良い表情で焼けましたヽ(´ー`)ノ
カットできなくて残念。


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ざっとこんな感じで焼き上がりました。

自分の腕試しにも、スキルアップにも
たくさん仕込む、焼く、という作業は良いですね。
自分の無能さをを痛感します(↑▽↑)

こんなパンだけどいつも受け取ってもらえて幸せです(*´∪`*)


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-06-16 10:52 | 贈り物

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今回は短いスパンできたーー_(┐「ε:)_

セントル角食、4斤です_(┐「ε:)_ズコー


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さすがに4斤同時焼成はむりー。

失敗はできないので、
確実性を取って2斤ずつに分けて時間差で焼きました。


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もうバッタバタヽ(;▽;)ノ

とりあえず2斤型あがり~。


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1斤型×2上がり~。


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余り生地はカップパンにしました。
これは自宅用ね。



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クリチ・コーン・マヨ
クリチ・ブルーベリー・ワッフルシュガー

食べやすいサイズで可愛い。


お渡ししたセントルですが、
今回もとっても喜んでいただけたようでホッとしました。
昨日の記事のバナナブレッドとカンパーニュと一緒にお渡ししました。
カンパの記事は明日(´ー`)/~~


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# by geosmin317 | 2017-06-15 10:51 | 贈り物

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先日焼いたばかりですが、
またまたキャラメルバナナブレッドです。
(甘酒酵母・ホップ種)
キャラメリゼしたバナナをたっぷり入れてます。


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そしてまたまた2本焼き。
どちらも贈り物用です。


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ぱっかり元気良く膨らんで一安心ε-(´・`) フー

キャラメルバナナの甘香ばしい香りが充満。


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1/2本ずつ、4名様へ。

少しも味見できないのは不安だけど、
多分大丈夫でしょう…

内心こんなんだけど→(((゚Д゚)))ガタガタ
どんだけ小心者w


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# by geosmin317 | 2017-06-14 11:11 | 贈り物