フロマージュ・フリュイ

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フルーツとナッツとクリームチーズのハード
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母・ホップ種)




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いつもより具材は控えめに、
クリチのストックを切らしていて、近所で調達したものを使用。

クランベリー
カレンズ
セミドライ無花果
カシューナッツ
胡桃
クリームチーズ



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写真だと色味が伝わりにくいのですが…
好きな感じで焼き上がりましたヽ(・∀・)ノ



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やっぱりクリチは食べ慣れた味の方が良いなぁ。

ジューシーなフルーツにかしゅっとした歯触りのナッツ、
生地もじんわり美味しいです(´~`)モグモグ



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-10-10 11:33 | パン

純生ロールとベーグル

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純生ロールケーキ

迷った挙句、私の好みではなく
主人の意見に従いました_(┐「ε:)_ズコー



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こっちが一般的なロールケーキなのね?

ふんわりしてます。




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シンプルなベーグル
(甘酒酵母)

スムレラとライ麦入り。



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パリパリさくさくのクラスト、
ほんのり甘味のあるクラムが美味しい。


連休真っ只中_(┐「ε:)_
結局娘は運動会に出れなかったわけで。(インスタ参照)
やっと回復してきたので、
少し外の空気を吸ってきます。
εεεε*。:・''((⊂(っ´・∀・)っ イッテキマース!!




ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-10-09 09:08 | お菓子

メロンパン

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メロンパン
(ホップ種・セミサフ)



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年に何回焼くかな?程度なので
全く成長しません_(┐「ε:)_ズコー




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今回も娘のリクエストです。
余裕がある時にしか応えられないパン(´ε`;)




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さっくり、ふんわり美味しい。

娘が幼稚園で先生に「今日はメロンパンなの。サックサクなの。」
って言ってて赤面した(//∇//)やめて~



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-10-08 08:49 | パン

ロールパン

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ロールパン
(ホップ種・セミサフ)
新麦・ゆめかおり使用。



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娘のリクエストです。
何食べたい?って聞くと大抵ロールパンw



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伸びのある生地で、
製パン性が高い粉だそうです。
扱いやすく、成形も楽でしたヽ(・∀・)ノ


今日は娘の運動会。
パパは泣くだろうな。笑

予約投稿です┏○ペコ


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-10-07 06:05 | パン

ショコラブレッド

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ショコラ・ブレッド
(ルヴァンリキッド・ホップ種・セミサフ)




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娘のリクエストです。

毎日毎日何を焼こうか悩みまくってるので、
こうしてリクエストしてくれると非常にありがたい(-人-)



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リクエストしただけあって、
娘の食い付きがスゴーイヽ(゚∀゚)ノ

ふわふわだしね。←子供はふわふわなら何でも良い



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いつもより折り込みは少なく、3×2です。

まだほんのり温かいところをカットしたので
断面が荒れてます(´ε`;)



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しーっとり、ふんわり。

どうやら娘はルヴァンを入れたふんわりパンが好みらしい。
味の分かる女だな( ̄ー ̄)ニヤリ



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-10-06 09:34 | パン