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山食
(ホップ種)



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ふわふわで甘めです。



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ポーリッシュじゃなかったからか、
加水を上げなかったからか、
課題が残る焼き上がりとなりました_(┐「ε:)_

美味しいけどね('∀')ンフ



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チョコグラノーラ
(甘酒酵母)

ザクザク…止まらないけど、
もっと美味しいチョコで作りたいなぁ(´ε`;)


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# by geosmin317 | 2017-12-07 10:38 | パン

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ふすまと黒糖のカンパーニュ
(有機レーズン酵母・ルヴァンリキッド)



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久しぶりに焼いたーヽ(・∀・)ノ

黒糖入りで焼き色しっかり。



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とんでもない大穴があるけど(-∀-`; )
味は良かったですよ~。




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チョコベーグル
(ルヴァンリキッド・ホップ種)

キルシュで風味付けしたクランベリーと
セミドライのラフランス
クーベルチュール入りです。


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くどくなくて丁度良かったです('∀')ンフ


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# by geosmin317 | 2017-12-06 10:13 | パン

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プレーンスコーン
(有機レーズン酵母)



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IGのフォロワーさんから教えて頂いた酵母スコーン。
まずは基本のプレーンから。

ビスケットみたいにサクサク。
時間が経ってもずっとザクザク。
中は程良くしっとり。

酵母スコーンってこんなに美味しかったっけ?ヽ(;▽;)ノ❤


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家族にも大好評でした。
今までで一番美味しいスコーンと言ってもらえたヽ(゚∀゚)ノ

このスコーンがいつでも食べたいが為に、
大型のフープロ買っちゃいました(↑▽↑)



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あんバタサンド( ̄▼ ̄)ニヤッ

最高。

15年動き続けてくれた、どこのメーカーかもわからないフープロ。
故障してるわけじゃないから
新しいフープロが来ても
まだ何となく処分できずにいます(;_;)
こうやって物が増えていくんですね…_(┐「ε:)_




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かぼちゃ食パン
(ホップ種)

レーズン在庫切れにて入れられず。
しっとりぽよぽよのやわやわなので、
キャンディーロールにして娘のお弁当にしました('∀')ンフ



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# by geosmin317 | 2017-12-05 10:43 | お菓子

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コンプレ
(有機レーズン酵母・ルヴァンリキッド・甘酒酵母)



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オーバルに成形し終わったのに、
気が変わってそこから無理やり丸にしました。

っていう内層です_(┐「ε:)_ズコー



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酵母グラノーラ
(甘酒酵母)



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甘さ控えめで、数種類のナッツ入り。

ぼりぼり止まらなくなります(´~`)モグモグ




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実家へ持って行きました。

健康が気になる親用に、どちらもヘルシー仕上げです('∀')ンフ


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# by geosmin317 | 2017-12-04 13:30 | 贈り物

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厚焼きフォカッチャ
(ホップ種)

いつものマッシュポテトを練り込んだパンです。


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美味しいサラミを頂いたので、
フォカッチャサンドにしたくて厚みを出して焼きました。



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ぶすぶす穴開けたのに、
思いっきり裂けてますけどヽ(;▽;)ノ



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まだ温かかったけど、使いたかったのでカット。

しっとりむにむにのぽよぽよ(´~`●)モグモグ




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どんだけロールパン_(┐「ε:)_

(ホップ種・セミサフ、ポーリッシュ法)



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うちの娘、ほんとしつこいヽ(;▽;)ノ

連日リクエストされてます。
常備しろってこと?
それはそれで飽きるだろうよw



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# by geosmin317 | 2017-12-03 09:39 | パン