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レーズン食パン
(ホップ種・有機レーズン酵母、加水100%)



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高加水ミルク食パンにレーズンを入れました。

夜焼きで不気味w



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時間が取れなくて、
1次発酵は20時間くらいだったと思います。
レーズンじゅんわり~。



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メアコーンカンパーニュ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母)



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メアコーンミックスを使ってます。

久しぶりに焼いたけど、
香り良く美味しく焼けました('∀')ンフ



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-12-12 10:56 | パン

ショコラクグロフ

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ショコラ・クグロフ
(有機レーズン酵母・ホップ種・ルヴァンリキッド、中種法)



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有機レーズン
クランベリー
セミドライ無花果
栗の渋皮煮
チョコ
胡桃


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自宅用なのでコテコテにはせず、粉糖のみで。

具材たっぷり入ってるので食べごたえはあるけど、
しつこさはないので
ぺろっと食べられます(´~`)モグモグ

美味しい~。



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-12-11 11:42 | パン

ロールパンとサブレ

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まだまだロールパン_(┐「ε:)_
(ホップ種・セミサフ)



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今日は何のパン?
私の好きなロールパンはないの?(●`з´●)

だそうで。
焼きましたよ(›´_`‹ )




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バターサブレ

おやつがなくて冷凍庫漁ったら出てきた。
いつかの私、GJ(-ω☆)



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これいつのだっけ?(´ー∀ー`)

サクサクで普通に美味しかったから問題なし( ´・∀・`)b


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-12-10 10:20 | パン

頼まれ物のパン

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頼まれ物のパンを焼きました。



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いつものショコラ・オランジュ
(ルヴァンリキッド・セミサフ)



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かぼちゃレーズン食パン
(ホップ種)

昨日UPしたチョコマフィンも添えて。


何だか体調が良くなくて、頼まれパンも進まず…
遅くなって申し訳ないですm(_ _)m

背中ギックリやっちゃって切ないし、
娘もまた喘息出てきちゃったし、
何とか乗り切って穏やかに年越ししたいものです。
その前に大掃除_(┐「ε:)_



ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-12-09 09:24 | 贈り物

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チョコマフィン
(有機レーズン酵母・ルヴァンリキッド)



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間違いない美味しさ。
だけど、やっぱり麹系の酵母で焼いたほうが良かったな~。



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ミルクカンパーニュ
(ホップ種、中種法)

ふんわりパン用に仕込んでおいた中種、
翌日のバタバタで焼くタイミングを失い、冷蔵庫で放置。

作業に取り掛かれた時には疲れ果てていて、
ぽいっとカンパにしちゃいました_(:3」∠)_

これはこれで美味しいけど、
やっぱり旨みは薄いです(;_;)



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紅玉と紅茶のベーグル
(ルヴァンリキッド・ホップ種)

セミドライアップルとクリチ、
1つだけセミドライラフランスとクリチです。

紅茶を変えたら味が全然違うー(‐д`‐ll)



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# by geosmin317 | 2017-12-08 10:50 | お菓子