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ブロッコリーとチーズのフォカッチャ(ホップ種)

マッシュポテト練り込み
ブロッコリー50%
たっぷりのオイルとチーズ


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ブロッコリーが焼けた香り、ほんとにたまらない(≧∇≦*)



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↑あれ?ブロッコリーは?

一応50%入ってます( ̄ー ̄;

マッシュポテト入りの高加水の生地はしっとりもっちり、
オイルとチーズでサクサクのカリカリです。
美味しい~。


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-30 14:17 | パン

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くるみとカレンズのスコーン
るみさんスコーンです。


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りんごとバニラのジャムと合わせて娘のおやつに。

全部食べちゃったのに、まだスコーン食べる~(;Д;)
と大変好評でした(;´∀`)



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オーダーしていたスワッグが届きました。



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どちらも森の中がテーマ。

陰と陽。光と影。なイメージ。


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森の入口、まだ光りが差し込む明るい森。


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森の奥深く魔女でも棲んでいそうな佇まい。
烏の羽や蜘蛛の足を連想させる組み合わせ。


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どちらもとっても素敵で、毎日毎日眺めてます。

お願いして良かった~。
心から感謝しています!



ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-29 15:08 | お菓子

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安納芋のスイートポテト入り平焼きパン
(甘酒酵母・生イースト)


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冷凍庫にいつまでもあったスイポテ消費に。
そのまま食べても勿論美味しいんだけど、
とりあえずパンに包みたくなるよね('∀')ンフ


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いい感じのゆるさに焼けたヽ(´ー`)ノ


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甘いおいもがぎっしり。
これはスイーツ?
と錯覚するくらい、おやつっぽくて美味しかった~。


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-28 09:42 | パン

レーズンパン

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レーズンパン
(ホップ種・生イースト、中種法)

レーズン食パンの生地を丸めただけです。


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小型にすると子供が食べやすくていいのよね~。
ラム酒で蒸したレーズン入りです。



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Lynneさんとの会話の中で偶然生まれた
レーズンあんこサンド('∀')ンフ
聞いた直後、ものの数分でサンド完成して食べてました(´~`)モグモグ
すぐ実践( ´・∀・`)b


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-27 10:07 | パン

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ベイクドチーズケーキ
アトリエタタンの本より。

無性にチーズケーキが食べたくなる時(σ・∀・)σアルアル


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どっしりしっとり滑らか~。

もう少し酸味があってもいいかな?



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りんごとバニラのジャム
ろみさんレシピ。

娘のリクエストで作りました。
紅玉じゃないけどね(;´∀`)


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-26 06:30 | お菓子

リュスティック

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リュスティック
(ルヴァンリキッド・生イースト)


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加水100%の割にはぱっかり割れた( ノ°∀°)ノ


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ぺったんこのわらじ状態だったんだけど、
焼いたらぷっくり膨らんでくれてホッとしたー。

つやつやの気泡膜('∀')ンフ


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by geosmin317 | 2017-04-25 10:40 | パン

ワンローフとグラノーラ

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ワンローフ食パン
(ホップ種・生イースト、ポーリッシュ法)

分割成形する時間がなかったので、
ガス抜きもそんなにせずにただ巻いておしまい( ¯∀¯ )


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この写真からじゃ伝わらないと思うけど、ふわふわのやわやわです。
口溶け良くて、クラストまでふわんふわん。
最近娘が食パンを良く食べるので、
ちょこちょこいじりながらいろんなタイプを焼いてます( ´・∀・`)b


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普通のグラノーラも欠かさず焼いてます。

我が家はナッツとかは各自後入れ方式です('∀')ンフ




今日から娘はお弁当を持って幼稚園へ行きました。
一人になりたくてたまらなかったのに
いざこうして一人になったら何していいかわかんない。笑
やりたいことはたくさんあるはずなのに…
心ここにあらず。。。(´°‐°`)


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-24 09:38 | パン

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ミニチーズクッペ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母・生イースト)


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直ぐに持ち出したかったので、手のひらサイズで焼きました。
モッツァレラチーズが噴火( ノ°∀°)ノ
ころんころんです。


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はちみつ食パン(ホップ種・生イースト、中種法)

これ2度目のはちみつ食パンなんです。


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この美味しい生はちみつを贅沢に使って焼きました。
お陰でもう無くなっちゃいました(ノ∀`)原価率ww

ふわんふわんで、
ハニーバタートーストにするととろけちゃいますヽ(;▽;)ノ

もうこのはちみつはなくなっちゃったけど、
他のはちみつでも焼いてみよう。


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-23 13:48 | パン

高加水食パン

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高加水食パン・トーストブロート
加水100%

まだまだ焼いてます(-∀-`; )


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本家のビジュアルに似せようと頑張ってるんだけど、
記憶がどんどん薄れて行く…Oo。 (¦3[___]


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夜撮りなのがちょっと残念なんだけど、
しっとりしてますよ~。


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このサイズだとあっという間になくなっちゃいます。
残った端っこを
エビグラタンの残りのソースとチーズを乗っけて
お手軽グラタンパン('∀')ンフ


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-22 14:40 | パン

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カレーチーズの厚焼きマフィン
(ルヴァンリキッド・ホップ種・生イースト)


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娘がカレー味に敏感なので、
クレームが来ない程度のカレー粉入り(-∀-`; )

モッツァレラチーズを包んで
トップにはパルミジャーノとクミンシード。


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ほわふわ~(*´ェ`*)
横からザクザク割ってトーストすると
ふわふわさっくりとろ~り(*´ェ`*)
クミンのほのかな香りもアクセントに丁度良い。

でももう少しカレー粉増やしたいなぁ_(┐「ε:)_


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写真がかなり溜まってきちゃってるのでもう1つ。

カンパーニュ
(ルヴァンリキッド・甘酒酵母)


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まだ冷めきってないのにカットしたので荒れてます(-∀-`; )

じわじわ甘みが出てきて香りも良いです('∀')ンフ


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-04-21 09:28 | パン