レーズンパン

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レーズンパン
(ホップ種・生イースト、中種法)

レーズン食パンの生地を丸めただけです。


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小型にすると子供が食べやすくていいのよね~。
ラム酒で蒸したレーズン入りです。



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Lynneさんとの会話の中で偶然生まれた
レーズンあんこサンド('∀')ンフ
聞いた直後、ものの数分でサンド完成して食べてました(´~`)モグモグ
すぐ実践( ´・∀・`)b


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# by geosmin317 | 2017-04-27 10:07 | パン

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ベイクドチーズケーキ
アトリエタタンの本より。

無性にチーズケーキが食べたくなる時(σ・∀・)σアルアル


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どっしりしっとり滑らか~。

もう少し酸味があってもいいかな?



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りんごとバニラのジャム
ろみさんレシピ。

娘のリクエストで作りました。
紅玉じゃないけどね(;´∀`)


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# by geosmin317 | 2017-04-26 06:30 | お菓子

リュスティック

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リュスティック
(ルヴァンリキッド・生イースト)


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加水100%の割にはぱっかり割れた( ノ°∀°)ノ


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ぺったんこのわらじ状態だったんだけど、
焼いたらぷっくり膨らんでくれてホッとしたー。

つやつやの気泡膜('∀')ンフ


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# by geosmin317 | 2017-04-25 10:40 | パン

ワンローフとグラノーラ

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ワンローフ食パン
(ホップ種・生イースト、ポーリッシュ法)

分割成形する時間がなかったので、
ガス抜きもそんなにせずにただ巻いておしまい( ¯∀¯ )


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この写真からじゃ伝わらないと思うけど、ふわふわのやわやわです。
口溶け良くて、クラストまでふわんふわん。
最近娘が食パンを良く食べるので、
ちょこちょこいじりながらいろんなタイプを焼いてます( ´・∀・`)b


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普通のグラノーラも欠かさず焼いてます。

我が家はナッツとかは各自後入れ方式です('∀')ンフ




今日から娘はお弁当を持って幼稚園へ行きました。
一人になりたくてたまらなかったのに
いざこうして一人になったら何していいかわかんない。笑
やりたいことはたくさんあるはずなのに…
心ここにあらず。。。(´°‐°`)


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# by geosmin317 | 2017-04-24 09:38 | パン

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ミニチーズクッペ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母・生イースト)


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直ぐに持ち出したかったので、手のひらサイズで焼きました。
モッツァレラチーズが噴火( ノ°∀°)ノ
ころんころんです。


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はちみつ食パン(ホップ種・生イースト、中種法)

これ2度目のはちみつ食パンなんです。


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この美味しい生はちみつを贅沢に使って焼きました。
お陰でもう無くなっちゃいました(ノ∀`)原価率ww

ふわんふわんで、
ハニーバタートーストにするととろけちゃいますヽ(;▽;)ノ

もうこのはちみつはなくなっちゃったけど、
他のはちみつでも焼いてみよう。


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# by geosmin317 | 2017-04-23 13:48 | パン