2017年 07月 07日 ( 1 )

a0352406_10153774.png




シンプルなベーグル
(ホップ種)

いつもの粉を切らしていたので、キタノカオリを使用。


a0352406_10153148.png



甘みが強い。
そして、いつもと同条件だったと思うんだけど
ソフト目に仕上がりました。



a0352406_10150537.png




シンプルなリュスティック
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母、加水100%)



a0352406_10151256.png




このリュスはチャバタとの中間で~
なんてちゃおさんと話していた時のものなんだけど、
どんなだったかな。忘れた(↑▽↑)


ありがとうございます┏○ペコ


にほんブログ村


[PR]
by geosmin317 | 2017-07-07 10:48 | パン