2017年 05月 28日 ( 1 )

セントル角食3斤

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セントル角食3斤
(ホップ入れてます)

いつものご注文のパンです。

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この前日にも3斤焼いてたから、
2日でセントル6斤_(┐「ε:)_ズコー


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これは2日目のパン。

正角1斤と


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2斤。

自分の為に焼く事はあまりないパンだけど。爆
(だから上達しないw)

お渡ししたら「どうしたらあんな風になるの?」とLINEが。
素人の方に説明するのは難しいんだけど、
湯種で国産小麦で捏ねが重要で、焼くタイミングと焼き方がキモだよ。
とお伝えした。←ほぼ全部やん。
パン作りしない方からそうやって疑問を投げかけられて
パン焼き冥利に尽きる!!嬉しかった~。


ありがとうございます┏○ペコ


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by geosmin317 | 2017-05-28 10:24 | パン