ベーコンエピ

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久しぶりのベーコンエピ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種)

パンを焼き始めた頃は頻繁に焼いてたパン。
主人「超久しぶりじゃね?」って( ̄ー ̄;
ですよね~。


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私のエピは、バリバリのザクザクタイプ。
クリスピーで歯切れが良く、
シュワシュワした飲み物にぴったりですよ~。
ベーコンの脂もしみしみで美味しいです(´~`)モグモグ


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-03-25 11:35 | パン

ロールパンと苺のムース

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ロールパン(生イースト)

久しぶりの生イースト。
いつも通りオーバーナイトだけどね。

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やっぱりふわっふわに焼けるね~。
匂いもさほど気にならず。
新鮮なうちにどんどん消費しなきゃ。

とか言って、余裕で放置する人(ノ∀`)


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苺のムース

この時はおやつが何もなくて、急遽作ったデザートです。
緑もなくて、即席感満載_(┐「ε:)_


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甘さ控えめだったので、
好みでコンデンスミルクを追加して食べてました。

たまには冷たいのもいいね~。


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-03-24 14:02 | パン

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プレッツェルベーグル
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種)

バリバリさっくり、歯切れも良く美味しい~。
極々シンプルなので、甘いのもしょっぱいのもどちらにも対応( ´・∀・`)b



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ショコラオランジュ(ルヴァンリキッド・ホップ種)

ちょっと目を離した隙に焼き色がー(OдO`)
それでも高加水なので、しっとりふわんふわん。


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このパンが大好きな娘、早速かぶりついて
「ふわふわ~♪美味しい~(●≧∀)」って大喜び。

作り甲斐があるよ~。これだからやめられない('∀')ンフ


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-03-23 13:53 | パン

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胡桃カンパーニュ
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種、加水95%)


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クラストとクラムが一緒にくしゅっと。
ガッツリ目なクラストに見えるけど、歯切れ、口溶け共に良いです。
胡桃の味わいもじゅわじゅわ出てきます。

そして、ハードパンを切っているとは思えない、
すーっと刃が入る感じも良かった。

総合的に美味しく焼けました٩(๑>▽<๑)۶


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こちらもルヴァンリキッドと有機レーズン酵母元種使用のバゲット。

焼成方法をいつもと変えたら( ºωº )チーン…な焼き上がり。
味はそんなに悪くなかったのが救いです。


ありがとうございます┏○ペコ


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# by geosmin317 | 2017-03-22 10:13 | パン

リュスティックとチョコ

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シンプルなリュスティック
(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種、加水90%)

好きな焼き色( ´艸`)
ころんころん軽く焼けました。


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軽い割に中身は期待はずれ_(┐「ε:)_

気泡は小さいけど、味は良かったですよ~。
クリスピーで美味しかったです(´∀`)


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ココナッツミルク味、結構好きかも❤


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# by geosmin317 | 2017-03-21 13:40 | パン